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脂肪酸值測(cè)定儀檢驗(yàn)工作符合客觀實(shí)際

更新時(shí)間:2019-07-28      點(diǎn)擊次數(shù):2098
   脂肪酸值測(cè)定儀檢驗(yàn)工作符合客觀實(shí)際  
   脂肪酸值測(cè)定儀是一種滴定終點(diǎn)顏色變化為控制依據(jù)的自動(dòng)滴定裝置,主要用來測(cè)定糧食(包括玉米、稻谷)品質(zhì)判定指標(biāo)----脂肪酸值的設(shè)備,同時(shí)適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測(cè)定。
   該儀器克服了長期以來肉眼觀察滴定終點(diǎn)誤差較大,測(cè)定結(jié)果可能性差、不準(zhǔn)確的特點(diǎn);并對(duì)脂肪酸值測(cè)定的方法進(jìn)行了改進(jìn),使測(cè)定終點(diǎn)易于觀察、測(cè)定結(jié)果更準(zhǔn)確、可靠、可比性高。使用脂肪酸值測(cè)定儀的操作人員必須有一定的分析操作水平。保證操作過程中溶液配制、移取、使用準(zhǔn)確:同時(shí)須具備高度的工作責(zé)任感和嚴(yán)格負(fù)責(zé)的工作態(tài)度。
   在谷物脂肪酸值實(shí)際測(cè)定工作中存在的滴定終點(diǎn)顏色變化不明顯、不利于人眼觀察而造成同一樣品不同人測(cè)定或不同試驗(yàn)室測(cè)定的結(jié)果重現(xiàn)性差、可比性差的現(xiàn)狀。脂肪酸值測(cè)定儀的研制歷時(shí)2年,在找出原有方法所存在問題的基礎(chǔ)上,分別對(duì)原有方法進(jìn)行改進(jìn),做了改換指示劑、返滴定法等方法的發(fā)展研究,比對(duì)了測(cè)定結(jié)果和終點(diǎn)判定的難易程度。
   研究結(jié)果表明:采用儀器法適合于糧食脂肪酸值的測(cè)定,結(jié)合堿性溶劑的分辨效應(yīng),提高了終點(diǎn)顏色變化的靈敏度,便于觀察,同時(shí)采用由光學(xué)傳感系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)等組成的脂肪酸值測(cè)定儀來響應(yīng)測(cè)定滴定終點(diǎn)的顏色變化,確定滴定終點(diǎn),使得滴定終點(diǎn)的判定變得準(zhǔn)確、一致,提高了滴定終點(diǎn)判定的靈敏度。脂肪酸值測(cè)定儀使測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確,具可比性,客觀公正,同時(shí)有效地減小了操作過程中的人為誤差,使脂肪酸值檢驗(yàn)工作符合客觀實(shí)際。
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